El maíz morado en polvo es un producto obtenido a partir de los granos de maíz morado, un cultivo ancestral andino de gran valor nutricional. Su intenso color morado se debe a la presencia de antocianinas, poderosos antioxidantes que le confieren una amplia gama de beneficios para la salud.

Beneficios Destacados:

1. Fuente de antioxidantes: Las antocianinas ayudan a combatir los radicales libres, protegiendo las células del daño y previniendo enfermedades crónicas.
2. Salud cardiovascular: Contribuye a reducir el colesterol malo y mejora la circulación sanguínea, disminuyendo el riesgo de enfermedades del corazón.
3. Propiedades antiinflamatorias: Ayuda a reducir la inflamación en el organismo, lo que puede beneficiar a personas con enfermedades inflamatorias crónicas.
4. Salud cerebral: Se ha asociado con una mejor función cognitiva y una menor probabilidad de desarrollar enfermedades neurodegenerativas.
5. Salud digestiva: Su contenido en fibra favorece la digestión y ayuda a mantener una flora intestinal saludable.

Usos Comunes:

1. Preparaciones culinarias: Se utiliza para preparar bebidas como el chicha morada, helados, postres y como colorante natural en diversos platos.
2. Suplementos alimenticios: Se encuentra en forma de cápsulas o polvo para complementar la dieta y aprovechar sus beneficios.
3. Cosmética natural: Se utiliza en productos cosméticos como cremas y champús, gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.