¡Los esperamos en el Salón del Cacao y Chocolate 2026!
Especialistas en derivados de cacao organico y convencional, superfoods peruanos
Especialistas en derivados de cacao organico y convencional, superfoods peruanos
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En COMINCACAO, ofrecemos una variedad de productos derivados del cacao, incluyendo nibs, pasta, manteca y polvo. Cada producto se produce con los más altos estándares para garantizar sabor y calidad excepcionales, ideales para negocios en la industria de alimentos especializados.
Nuestra línea de colágeno sabor chocolate es perfecta para potenciar productos de bienestar y nutrición. Utilizamos ingredientes naturales y procesos certificados para ofrecer un producto saludable y delicioso para su negocio de alimentos funcionales.
Trabajamos con marcas líderes como Casa Amat, Comincacao, Addiction y Worker, además de ofrecer marca blanca. Nuestra experiencia en la cadena completa del cacao asegura productos de alta calidad y confianza para su distribución y venta.
Desde el mucílago hasta el chocolate, transformamos cada parte del cacao en productos innovadores, sostenibles y llenos de sabor.
Obtenido a partir del mucílago fresco de cacao mediante procesos controlados de concentración que preservan sus características naturales. Se caracteriza por su sabor afrutado y perfil aromático único. Ideal para bebidas, confitería, panificación, heladería y aplicaciones alimentarias innovadoras.
Granos de cacao fermentados y secados bajo estrictos controles de calidad, seleccionados por su uniformidad, pureza y perfil sensorial. Procedentes de cadenas de suministro trazables y sostenibles. Utilizados en la industria chocolatera, molienda y procesamiento de derivados de cacao. Disponibles en versiones orgánicas y convencionales.
Fragmentos de cacao obtenidos de granos seleccionados, disponibles en versiones raw y roasted. Utilizados como ingrediente en chocolatería, panificación, cereales, snacks y formulaciones alimentarias.
Obtenido a partir de la torta de cacao resultante del prensado de la pasta de cacao. Posteriormente es pulverizado y tamizado para obtener un polvo fino, homogéneo y de alta calidad. Ideal para bebidas, panificación, repostería, lácteos, confitería y aplicaciones industriales. Disponible en versiones orgánicas y convencionales.
Elaborado a partir de cacao sometido a un proceso controlado de alcalinización que modifica su pH, intensifica su color y proporciona un sabor más suave y equilibrado. Recomendado para bebidas instantáneas, panificación, repostería y aplicaciones industriales.
Manteca pura obtenida mediante el prensado de pasta de cacao de alta calidad. Destaca por su estabilidad, textura y versatilidad en aplicaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas. Disponible en presentaciones adaptadas a los requerimientos de cada industria orgánica o convencional.
Producto 100% cacao obtenido mediante la molienda de granos seleccionados previamente fermentados, secados y tostados. Constituye la materia prima esencial para la fabricación de chocolates, coberturas y diversos derivados de cacao. Disponible en versiones orgánicas y convencionales.
Elaborado con cacao seleccionado y formulado sin azúcares añadidos, manteniendo el sabor auténtico y las características propias del cacao. Ideal para bebidas calientes y preparaciones gastronómicas.
Chocolate elaborado a partir de cacao de origen peruano e incorporando frutas, semillas, especias y otros ingredientes naturales seleccionados. Diseñado para ofrecer combinaciones diferenciadas de sabor sin el uso de colorantes ni saborizantes artificiales.
Frutas seleccionadas recubiertas con chocolate oscuro elaborado a partir de cacao de origen trazable. Combinan el sabor natural de la fruta con la intensidad del chocolate, siendo ideales para snacks premium, regalos corporativos y retail especializado.
Frutos cuidadosamente seleccionadas recubiertas con chocolate blanco elaborado con manteca de cacao de alta calidad. Desarrolladas para ofrecer una experiencia equilibrada de sabor y textura en formatos de consumo directo.
Chocolate elaborado a partir de pasta de cacao, manteca de cacao y leche, procesado bajo estrictos controles de calidad para garantizar una textura suave, sabor equilibrado y excelente desempeño en aplicaciones de confitería y consumo directo. Libre de colorantes y saborizantes artificiales.
Nuestra línea de superfoods reúne ingredientes de origen peruano reconocidos por su valor nutricional y funcional. Procesados bajo estrictos estándares de calidad, sostenibilidad y trazabilidad, conservan sus características naturales para aplicaciones en la industria alimentaria, nutracéutica y de suplementos. Disponibles en versiones orgánicas y convencionales, libres de colorantes y saborizantes artificiales.
Obtenido a partir de la molienda y tamizado de granos y corontas de maíz morado seleccionados. Destaca por su contenido natural de antocianinas, compuestos antioxidantes ampliamente valorados en alimentos funcionales, bebidas y suplementos nutricionales.
Elaborada a partir de raíces de maca cuidadosamente seleccionadas, deshidratadas y pulverizadas. Reconocida por su aporte nutricional y su uso tradicional como ingrediente funcional en bebidas, mezclas nutricionales y suplementos alimenticios.
Obtenido mediante la molienda de vainas de algarrobo seleccionadas. Fuente natural de fibra y compuestos bioactivos, utilizado en bebidas, panificación, confitería y formulaciones alimentarias como alternativa natural de sabor y color.
Procesado a partir de rizomas frescos seleccionados, disponibles en presentación deshidratada o pulverizada. Apreciado por sus compuestos bioactivos naturales y ampliamente utilizado en alimentos, bebidas, suplementos y aplicaciones nutracéuticas.
Elaborado a partir de frutos de noni cuidadosamente seleccionados y deshidratados para preservar sus características naturales. Utilizado en suplementos, bebidas funcionales y formulaciones nutricionales por su contenido de compuestos bioactivos.
Obtenido de frutos de camu camu seleccionados y procesados bajo condiciones controladas. Reconocido por su alto contenido natural de vitamina C y antioxidantes, siendo ampliamente utilizado en suplementos, bebidas y alimentos funcionales.
Producida a partir de pulpa de lúcuma deshidratada y finamente pulverizada. Destaca por su sabor naturalmente dulce y su versatilidad en aplicaciones de panificación, bebidas, postres y productos nutricionales.
Semillas seleccionadas y acondicionadas bajo estrictos estándares de calidad. Reconocidas por su contenido natural de fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3, son ampliamente utilizadas en alimentos funcionales, cereales, bebidas y productos de panificación.
Obtenida a partir de plátanos seleccionados, deshidratados y finamente molidos bajo condiciones controladas. Destaca por su contenido natural de fibra y almidón resistente, siendo utilizada en panificación, snacks, mezclas nutricionales y formulaciones alimentarias funcionales.
Grano andino de alto valor nutricional cuidadosamente seleccionado y procesado bajo estrictos estándares de calidad. Reconocido por su aporte de proteínas, fibra y aminoácidos esenciales, es ampliamente utilizado en alimentos saludables, cereales, bebidas, snacks y aplicaciones industriales. Disponible en diferentes presentaciones según los requerimientos del cliente.
Obtenida a partir de rizomas de cúrcuma seleccionados, deshidratados y finamente molidos bajo condiciones controladas para preservar sus características naturales. Reconocida por su contenido de curcuminoides y su distintivo color amarillo intenso, es ampliamente utilizada en la industria alimentaria, nutracéutica, de bebidas, suplementos y productos funcionales.
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