¡Los esperamos en el Salón del Cacao y Chocolate 2026!
Superfoods, cacao y soluciones personalizadas elaboradas en Perú para marcas, industrias y distribuidores de todo el mundo.
Superfoods, cacao y soluciones personalizadas elaboradas en Perú para marcas, industrias y distribuidores de todo el mundo.
COMINCACAO es una empresa familiar peruana especializada en el desarrollo, procesamiento y comercialización de cacao, derivados y superfoods provenientes de la biodiversidad del Perú.
Nuestra historia comenzó con una visión clara: promover el valor del cacao peruano y generar oportunidades sostenibles para los productores locales. Con el paso de los años ampliamos nuestra propuesta incorporando ingredientes funcionales provenientes de los Andes y la Amazonía, respondiendo a las nuevas tendencias globales de alimentación saludable.
Hoy trabajamos con clientes nacionales e internacionales ofreciendo ingredientes a granel, productos terminados, desarrollos personalizados y soluciones de marca privada para industrias, distribuidores y cadenas especializadas.
Creemos que la sostenibilidad no es una tendencia sino una responsabilidad. Por ello impulsamos una cadena de suministro basada en la calidad, la trazabilidad, la innovación y el respeto por las personas y el medio ambiente.
Desde el origen hasta el consumidor final, nuestro compromiso es llevar al mundo ingredientes auténticos que contribuyan al bienestar de las personas y al desarrollo de las comunidades productoras.
En COMINCACAO transformamos la riqueza natural del Perú en ingredientes y productos con valor agregado para mercados nacionales e internacionales.
Combinamos conocimiento técnico, abastecimiento responsable y capacidad de desarrollo para ofrecer soluciones adaptadas a cada cliente.
Nuestra propuesta integra:
Trabajamos para ser más que un proveedor; buscamos convertirnos en un socio estratégico para empresas que valoran la calidad, la innovación y el impacto positivo.
La sostenibilidad forma parte de nuestra manera de hacer negocios. Trabajamos junto a productores y organizaciones locales promoviendo prácticas responsables que contribuyen a la conservación de los ecosistemas y al desarrollo económico de las comunidades rurales.
Nuestro modelo de abastecimiento prioriza la trazabilidad, permitiendo identificar el origen de nuestros ingredientes y garantizar altos estándares de calidad durante toda la cadena de valor. producto saludable y delicioso para su negocio de alimentos funcionales.
Impulsamos una producción alineada con las demandas de los mercados internacionales, donde la transparencia, la responsabilidad social y el cuidado ambiental son factores cada vez más importantes. Cada ingrediente que comercializamos representa el trabajo de familias productoras peruanas y el potencial de una agricultura sostenible para las futuras generaciones.
En COMINCACAO desarrollamos y suministramos ingredientes de alta calidad para empresas que buscan productos sostenibles, trazables y adaptados a las exigencias del mercado global.
Trabajamos con fabricantes de alimentos y bebidas, marcas de suplementos, distribuidores, importadores, cadenas retail y emprendedores que buscan diferenciarse con ingredientes funcionales provenientes de la biodiversidad peruana.
Ofrecemos una amplia variedad de ingredientes para aplicaciones industriales y comerciales:
• Cacao en polvo natural y alcalinizado
• Pasta de cacao
• Manteca de cacao
• Nibs de cacao
• Chocolate bitter en diferentes porcentajes
• Maca en polvo
• Algarrobo en polvo
• Lúcuma en polvo
• Jengibre en polvo
• Cúrcuma en polvo
• Otros superfoods peruanos
Desarrollamos productos terminados bajo la marca de nuestros clientes, brindando acompañamiento durante todo el proceso, desde la formulación hasta el empaque final.
Ideal para empresas que desean lanzar productos con identidad propia sin invertir en infraestructura productiva.
Creamos soluciones adaptadas a las necesidades específicas de cada cliente.
Nuestro equipo puede desarrollar formulaciones personalizadas considerando:
• Perfil nutricional
• Porcentaje de cacao
• Ingredientes funcionales
• Requerimientos de sabor
• Mercados objetivo
• Etiquetado y presentación
Trabajamos con una cadena de suministro responsable que nos permite garantizar la trazabilidad de nuestros ingredientes desde el origen hasta el producto final.
Nuestro compromiso con la calidad asegura productos consistentes y alineados con los estándares requeridos por mercados nacionales e internacionales.
• Industria alimentaria
• Chocolatería y confitería
• Suplementos nutricionales
• Retail especializado
• Food Service
• Distribuidores e importadores
• Marcas privadas
• Empresas de alimentos saludables
Si buscas un proveedor confiable de cacao y superfoods peruanos, estamos listos para desarrollar soluciones que impulsen el crecimiento de tu negocio.
Solicita información, muestras o una cotización personalizada.
Desde el mucílago hasta el chocolate, transformamos cada parte del cacao en productos innovadores, sostenibles y llenos de sabor.
Obtenido a partir del mucílago fresco de cacao mediante procesos controlados de concentración que preservan sus características naturales. Se caracteriza por su sabor afrutado y perfil aromático único. Ideal para bebidas, confitería, panificación, heladería y aplicaciones alimentarias innovadoras.
Granos de cacao fermentados y secados bajo estrictos controles de calidad, seleccionados por su uniformidad, pureza y perfil sensorial. Procedentes de cadenas de suministro trazables y sostenibles. Utilizados en la industria chocolatera, molienda y procesamiento de derivados de cacao. Disponibles en versiones orgánicas y convencionales.
Fragmentos de cacao obtenidos de granos seleccionados, disponibles en versiones raw y roasted. Utilizados como ingrediente en chocolatería, panificación, cereales, snacks y formulaciones alimentarias.
Obtenido a partir de la torta de cacao resultante del prensado de la pasta de cacao. Posteriormente es pulverizado y tamizado para obtener un polvo fino, homogéneo y de alta calidad. Ideal para bebidas, panificación, repostería, lácteos, confitería y aplicaciones industriales. Disponible en versiones orgánicas y convencionales.
Elaborado a partir de cacao sometido a un proceso controlado de alcalinización que modifica su pH, intensifica su color y proporciona un sabor más suave y equilibrado. Recomendado para bebidas instantáneas, panificación, repostería y aplicaciones industriales.
Manteca pura obtenida mediante el prensado de pasta de cacao de alta calidad. Destaca por su estabilidad, textura y versatilidad en aplicaciones alimentarias, cosméticas y farmacéuticas. Disponible en presentaciones adaptadas a los requerimientos de cada industria orgánica o convencional.
Producto 100% cacao obtenido mediante la molienda de granos seleccionados previamente fermentados, secados y tostados. Constituye la materia prima esencial para la fabricación de chocolates, coberturas y diversos derivados de cacao. Disponible en versiones orgánicas y convencionales.
Elaborado con cacao seleccionado y formulado sin azúcares añadidos, manteniendo el sabor auténtico y las características propias del cacao. Ideal para bebidas calientes y preparaciones gastronómicas.
Chocolate elaborado a partir de cacao de origen peruano e incorporando frutas, semillas, especias y otros ingredientes naturales seleccionados. Diseñado para ofrecer combinaciones diferenciadas de sabor sin el uso de colorantes ni saborizantes artificiales.
Frutas seleccionadas recubiertas con chocolate oscuro elaborado a partir de cacao de origen trazable. Combinan el sabor natural de la fruta con la intensidad del chocolate, siendo ideales para snacks premium, regalos corporativos y retail especializado.
Frutos cuidadosamente seleccionadas recubiertas con chocolate blanco elaborado con manteca de cacao de alta calidad. Desarrolladas para ofrecer una experiencia equilibrada de sabor y textura en formatos de consumo directo.
Chocolate elaborado a partir de pasta de cacao, manteca de cacao y leche, procesado bajo estrictos controles de calidad para garantizar una textura suave, sabor equilibrado y excelente desempeño en aplicaciones de confitería y consumo directo. Libre de colorantes y saborizantes artificiales.
Nuestra línea de superfoods reúne ingredientes de origen peruano reconocidos por su valor nutricional y funcional. Procesados bajo estrictos estándares de calidad, sostenibilidad y trazabilidad, conservan sus características naturales para aplicaciones en la industria alimentaria, nutracéutica y de suplementos. Disponibles en versiones orgánicas y convencionales, libres de colorantes y saborizantes artificiales.
Obtenido a partir de la molienda y tamizado de granos y corontas de maíz morado seleccionados. Destaca por su contenido natural de antocianinas, compuestos antioxidantes ampliamente valorados en alimentos funcionales, bebidas y suplementos nutricionales.
Elaborada a partir de raíces de maca cuidadosamente seleccionadas, deshidratadas y pulverizadas. Reconocida por su aporte nutricional y su uso tradicional como ingrediente funcional en bebidas, mezclas nutricionales y suplementos alimenticios.
Obtenido mediante la molienda de vainas de algarrobo seleccionadas. Fuente natural de fibra y compuestos bioactivos, utilizado en bebidas, panificación, confitería y formulaciones alimentarias como alternativa natural de sabor y color.
Procesado a partir de rizomas frescos seleccionados, disponibles en presentación deshidratada o pulverizada. Apreciado por sus compuestos bioactivos naturales y ampliamente utilizado en alimentos, bebidas, suplementos y aplicaciones nutracéuticas.
Elaborado a partir de frutos de noni cuidadosamente seleccionados y deshidratados para preservar sus características naturales. Utilizado en suplementos, bebidas funcionales y formulaciones nutricionales por su contenido de compuestos bioactivos.
Obtenido de frutos de camu camu seleccionados y procesados bajo condiciones controladas. Reconocido por su alto contenido natural de vitamina C y antioxidantes, siendo ampliamente utilizado en suplementos, bebidas y alimentos funcionales.
Producida a partir de pulpa de lúcuma deshidratada y finamente pulverizada. Destaca por su sabor naturalmente dulce y su versatilidad en aplicaciones de panificación, bebidas, postres y productos nutricionales.
Semillas seleccionadas y acondicionadas bajo estrictos estándares de calidad. Reconocidas por su contenido natural de fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3, son ampliamente utilizadas en alimentos funcionales, cereales, bebidas y productos de panificación.
Obtenida a partir de plátanos seleccionados, deshidratados y finamente molidos bajo condiciones controladas. Destaca por su contenido natural de fibra y almidón resistente, siendo utilizada en panificación, snacks, mezclas nutricionales y formulaciones alimentarias funcionales.
Grano andino de alto valor nutricional cuidadosamente seleccionado y procesado bajo estrictos estándares de calidad. Reconocido por su aporte de proteínas, fibra y aminoácidos esenciales, es ampliamente utilizado en alimentos saludables, cereales, bebidas, snacks y aplicaciones industriales. Disponible en diferentes presentaciones según los requerimientos del cliente.
Obtenida a partir de rizomas de cúrcuma seleccionados, deshidratados y finamente molidos bajo condiciones controladas para preservar sus características naturales. Reconocida por su contenido de curcuminoides y su distintivo color amarillo intenso, es ampliamente utilizada en la industria alimentaria, nutracéutica, de bebidas, suplementos y productos funcionales.
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